千葉県｜船橋ビール醸造所（フナバシビールジョウゾウショ）船橋市の食材でいただく、船橋のクラフトビール@西船橋

「千葉にはクラフトビール屋が少ないよねぇ。」なんてボヤく機会も多いのですが、西船橋駅から徒歩1分の線路の側にできたマイクロブルワリー＆ビアバーにやっとお邪魔してきました。

『船橋ビール醸造所』（フナバシビールジョウゾウショ）は今年の6月末にオープンしましたが、「まだ、オリジナルビールが1種類しかない」とか噂もあったので、自分、行きやすい割に躊躇していた感じです。

西船橋駅から徒歩1分？線路沿いに千葉方面へ歩いて行こう！

西船橋駅を北口に降りて右手を見ると、線路に沿って歩ける細い道が見つかります。少し直進してコンビニがある角を左手に曲がると見えるのが、この長い建物。なんでも築50年以上の建物をリフォームしたのだとか（築50年を「古民家」と言うのかは、ちょっと疑問があり…ま、新しくはないですね）。

開店時間を1時間以上過ぎた頃入店。カウンター席に今来たばかりと思しき女性の二人組が座っています。タップが端っこにありすでにその女性たちが目の間に座っていたので、若干がっかりしつつ（笑）真ん中の席へ。

ちょっとどっきりしたけれど、無事2種類の船橋クラフトビールをいただく

ドリンクメニューを見ると、クラフトビールが3種類あるようなのですがなんと、『船橋エール』以外には「Coming Soon」の張り紙が。「え”っ」と心の中で悲鳴を上げましたがすぐに、「今日、『船橋ブラック』開栓したので、是非飲んでみてください！」という元気な声が。

安心して（笑）『船橋エール』（写真は3杯目にいただいた330ml 700円（税抜）、最初に飲んだのは250ml 500円（税抜）)をオーダー。
『船橋ビール醸造所』（フナバシビールジョウゾウショ）のロゴ、船の帆にも、船橋の「船」の字にもなんとなく見える可愛いさ。

『船橋エール』はすっきりしたエールでありながら、しっかり苦味があって超私好み。美味しいですね。

2杯目にいただいたのは、『船橋ブラック』（330ml 700円（税抜））。軽めのブラック…デュンケルなのかな？と思うほど。スッキリとしていて美味しいですが、なんと船橋産〇〇〇〇〇貝（後で出てきます）の旨味が加えられたスタウトだとか。そう言われれば…そんな気も、という感じなので強い癖はありません。

フィッシュ＆チップスは、『バサ』（バサって何だ？）

この日のカウンターは予約の2名を含め、全員女性でした。私の左隣に座ったお子さんをお持ちのお母さんが話しかけてくれたので、好きなビアバーや料理の話などしながら、楽しく飲ませていただきました。

見かけが白っぽいフィッシュ＆チップス（690円税抜）。切り身の具合もタラっぽくなかったので、「フィッシュ＆チップスの魚はなんですか？」と尋ねてみました。すると、「バサです」と。

「バサ」という名前、聞いたことあるような、無いような。実際食べてみると身がふわっとして柔らかくモルトビネガーを例によって泳ぐほどかけたのですが、染み込み方も秀逸で大変美味しかったです。アメリカやヨーロッパではメジャーな魚だとか（どこかで聞いたような記憶は、海外だったかも…？）。

添えてあるタルタルソースは、ソースというよりも玉子サラダ的な濃度。玉子がゴロゴロしていてこれだけ食べても良いおつまみに。

2品目は『ホンビノス貝のビール蒸し』（700円税込）です。『ホンビノス貝』と言えば、船橋が名産地の浅利やハマグリに代わると言われている食材です。こちらは完全に食べるのは初めて。

『ホンビノス貝』は砂出しも必要ないとのことですが、浅利やハマグリに比べて味が濃く、磯の香が強い気がします。ビールで蒸してあるため、柔らかく貝柱もするっと取れてしまいました。

船橋市で造られたクラフトビールを、船橋市の食材のおつまみといただく…地元に根付いた醸造所になりそうですね。