ランチはアツいバーガーで！TOKYO ALEWORKS TAPROOM（トーキョーエールワークスタップルーム）@東京,下板橋,板橋,新板橋

以前訪問した『Itabashi Brewers Unit』（IBU：板橋ブリュワーズユニット）というマイクロブルワリーが、『TOKYO ALEWORKS』（トーキョーエールワークス）に変わり、タップルームもリニューアルオープン。

実は『Itabashi Brewers Unit』（IBU：板橋ブリュワーズユニット）訪問時は、マイクロブルワリーなのに自家製のクラフトビールが1つも無かったなど色々あり、以来、再訪することなく?

今回は別の目的もあり「新しくなってどうだろう…」とドキドキしながら雨の土曜日に伺いました。結論、期待度を大きく上回る”色々”に、また行くのが楽しみになったのでした。

TOKYO ALEWORKS（トーキョーエールワークス）とは

Craft Revolution, not just Evolution「クラフトの進化だけではなく、革命を 」を掲げ、”クラフトビールの醍醐味を伝え、世界へつなげるブリューイングの懸け橋となるコミュニティーを築く”ことを目的とした東京都板橋区にあるマイクロブルワリーです。

ホップが可愛い『TOKYO ALEWORKS』のロゴ。

誰でもクラフトビールの醸造体験ができる「SCHOOL」や、オリジナルビールとゲストビールを合わせ22タップものクラフトビールが楽しめる「TAPROOM」が併設されており、ランチには豪華なバーガーが、ディナーにはクラフトビールに合うパブ風フードが楽しめます。また、TAPROOMではボトルビールの販売も行っています。

お店はネイビーとウッドでシンプルにまとめられています。

聞いたところによると、前身の『Itabashi Brewers Unit』（IBU：板橋ブリュワーズユニット）とは経営基盤などに変更は無いようです。この日は、大人気の醸造体験をするために『TOKYO ALEWORKS』（トーキョーエールワークス）にやってきました。

クラフトビールの作り方を学ぶ！TOKYO ALEWORKS（トーキョーエールワーク）醸造体験@東京,下板橋,板橋,新板橋

選ぶのが大変！TOKYO ALEWORKS が11タップ

午前中から醸造体験をはじめ、麦芽の粉砕からマッシング、そしてお楽しみは糖化工程に入ってのランチタイムです。

TOKYO ALEWORKS TAPROOM（トーキョーエールワークス タップルーム）の白いタイルのタップはかっこいい！！

この日のクラフトビールはオリジナルビール11種類＋ゲストビール11種類の合計22種類です。とにかく、迷う！（笑）が、折角なのでオリジナルビール縛りでいただきます！

• ジュニアーズ クリームエール [TOKYO ALEWORKS] CREM ALE 5.5%
• サガルマタ [TOKYO ALEWORKS] PALE ALE 5.8%
• ファルコーズ フライト [TOKYO ALEWORKS] PALE ALE 6.2%
• アイリッシュレッド [TOKYO ALEWORKS] IRISH RED ALE 5.9%
• アニバーサリーIPA [TOKYO ALEWORKS] TRIPLE IPA 8.8%
• Back to Basics : THE IPA [TOKYO ALEWORKS] AMERICAN IPA 7.3%
• ハウスブレンド #11 [TOKYO ALEWORKS] EXTRA PALE ALE 7.6%
• 307 IPA／コメット [TOKYO ALEWORKS] IPA 7.2%
• ランブリンローズ [TOKYO ALEWORKS] AMERICAN UMBER ALE 5.7%
• フラゴン フィラー ESB [TOKYO ALEWORKS] EXTRA SPECIAL BITTER 4.7%
• 2018 バーレーワイン [TOKYO ALEWORKS] BARLEY WINE 9.0％

一杯目は『ジュニアーズ クリームエール』をハーフパイントで。

ゲストビールよりもオリジナルビールは少し飲みやすいお値段で、パイント1,000円から1,100円（税込・バーレーワインのみステムサイズで1,000円）、ハーフパイントは700円（税込）です。4人いたのでそれぞれ一口ずつもらって、それぞれ堪能。

ソファ席も可愛い！インテリア全体がアメリカンに変わった感じです。

流れている音楽も含めて、アメリカンな雰囲気の店内。

ランチは豪華なハンバーガーでお腹いっぱい！

さて、ランチメニューですが、軽いおつまみもあるのですが豪華そうなバーガーが何種類も！折角なので1人1種類ずつ選びました。よく考えたらバーガーを頂くのは相当ぶりです（恐らく、2、3年ではない）。

一番最初に来た友人のハンバーガーを見てびっくり。で、でかい…！！！

バーガーはざっと5、6種類で1,000円から1,600円（税込）ぐらい（メニューを撮ってませんでした。不覚）。私が選んだのはマスカルポーネチーズとアボカドが入っているもの。先に来た友人のバーガーを見ながら、どう食べるんだ、その袋（正方形の袋が置いてあります）に入れて潰すんでしょ、いや、先に潰すんでしょと、どのように食べるべきなのかの議論が深まります。

こちらが、私のハンバーガー。見たまま、アボカド半分と大きめパテが…！！！

結局、潰してから袋に入れたのでは具がこぼれてしまう…と、先に袋に入れてから潰してみました（笑）。

バンズにはクラフトビールの醸造過程でできる麦芽カスが入っているらしく、ふんわりとした甘さと香ばしい香りがします。表皮がしっかりあるので（硬くはない）食べ応えもあり。バンズ自体が結構存在感があるのですが、それに負けていないのが厚みしっかり、噛み応えもあるパテ。

バーガーがとても美味しくてガツガツ食べてしまったため、喉が渇いて2杯目『ファルコーズフライト』。

お肉って言うと「ジューシ～♪」というのが人気があるかもしれませんが、こちらのパテは粗挽きで、でも塩コショウなどが効きすぎておらずお肉の味がしっかり。全体的に素材の味がわかるような組み合わせになっているので、最後まで飽きずに食べられます。（アボカドには袋の底に逃げられてしまいましたが…）

バーガーってあまり食べないのですが、パンは当然のことながらクラフトビールによく合うし、調理しすぎない素材でまとめてあるので、飲む＆食べるのバランスがよくてクラフトビール屋さんにはぴったりのランチかもしれません。

こちらは本当に2つのクラブに挟まれている『クラブサンド』。ゴージャス！？

正直、バーガーはお皿の上でフォークとナイフで食べればよかったかな…なんて途中で後悔したのですが（笑）、クラフトビールもバーガーもとても美味しくいただきました。

醸造体験後はビアフライト

さて、ランチビールは2杯しか飲みませんでしたが（と言っても、私以外は1杯しか飲んでなかった…?）、クラフトビールを自らの手で醸造するという貴重な労働のあとは、もちろんビールです。

オリジナルビールが11種類あって、まだ飲みたいビールがいくつかある…ということでオリジナルビールの『ビアフライト』（4種類 1,500円税込）にしました。

試飲して香りが気に入った『サガルマタ』、大好きなトリプルIPA『アニバーサリーIPA』、『フラゴンフィラーESB』、そして『2018 バーレーワイン』。

『バーレーワイン』までビアフライトで頂けるのは嬉しい！全員が『ビアフライト』を選択したのも、「色々なクラフトビールを味わいたい！」と『TOKYO ALEWORKS』（トーキョーエールワークス）のビールが思わせるからなんでしょうねぇ。

クラフトビールの醸造体験という至福の時間と併せて、美味しく楽しく、クラフトビールとランチを頂きました。きっとまた来ちゃうな！

麦芽カスを使ったプレッツェルもあります。

以前のTAPROOMよりも、テーブルひとつひとつの空間が広くて、落ち着きます。

これからの季節はテラス席も良いかもですね！

4人全員がビアフライトをオーダーすると、こうなります。。