Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）喧騒からちょっと離れた東京ど真ん中のクラフトビール・タイム@東京, 渋谷

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）青山通りと六本木通りに挟まれた静かなエリアにあります

オリジナルのグラスの写真を見て、ずっと来たかったFar Yeast Brewingの直営店、Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）に初訪問！

「行こうかな～」と思って予約しようとすると貸し切りが多くて、本当に長いことお見送りされていた感じです（笑）

今回は土曜日の渋谷で17時開演のライブに行く前の少し半端な15時頃、ふらりと立ち寄らせていただきました。

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）をネットでカンタン予約【食べログ】

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昼のみできます！ちょっと静かな渋谷でクラフトビール！
おつまみは…点心か、BAO（バオ）か。迷います！
Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）の私的評価
Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）の情報

昼のみできます！ちょっと静かな渋谷でクラフトビール！

ランチでもない、夕食時でもない…という少し半端な時間にお邪魔したせいか、小さい店内は空いていました。カウンターに2名、テーブル席に2組（各2名）、大きなテーブル席に1名です。テーブル席の2組はそれぞれ楽しそうに会話をし（一組はお仕事の話をされていたかも？）、一人で来ている方は静かに読書をされていました。

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）15時前後ってねらい目かも？！

カウンターのお二人の間に座って、まずはメニューの看板を見上げます。角度が厳しかったので途中から紙のメニューに変更して、熟読（笑）

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）黒板メニューってかっこいいし好きだけど、大抵首が痛くなります

東京IPA [Far Yeast Brewery] IPA 6.0%
源流Fest [Far Yeast Brewery] Mild Ale 4.5%
Medium Roast – Bicycle Coffee IPA [Far Yeast Brewery] Coffee IPA 6.0%
Dark Roast – Bicycle Coffee IPA [Far Yeast Brewery] Coffee IPA 6.0%
東京ブロンド [Far Yeast Brewery] Golden Ale 5.0%
ORANGE HAZE [Far Yeast Brewery] NE IPA 4.5%
馨和ルージュ SP17 [Far Yeast Brewery] Belgian Dark Ale 12.0%
馨和IPA [Far Yeast Brewery] IPA 7.0%
Corriander White [North Island] White Beer 5.2%
アガノセゾン [Swanlake Beer] Saison 6.0%
Corriander Black [North Island] Herbed Beer 5.5%
Russian Imperial Stout [De Prael Brewery] 8.5％

好きでよくボトル買いをする馨和を飲んでみようか、それとも…と迷って、いつもの通り店員さんのオススメを選びました。

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）いつもの「これは飲んどけ！ってのありますか？」で選んでいただいた『ORANGE HAZE』（オレンジヘイズ）

ああ、やっぱりこのグラスに入ると美しいですね…。いつもFacebookのビールの写真が奇麗だなぁって思ってみていたのですが、昼間このカウンターで撮影することがポイントかも知れない（笑）

Far Yeast Brewingの『ORANGE HAZE』（オレンジヘイズ Sサイズ800円税抜）は、度数4.5%のわりに、ガシッと苦味とアルコールを感じます。その名の通りオレンジの霧（本当はもっと複雑な意味ですが）に包まれるような良い香りが！

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）あれ？思っていたより色淡いな～なんて思った、Coffee IPA

2杯目は同じくFar Yeast Brewingの『Dark Roast Bicycle Coffee IPA』（ダークローストバイシコーコーヒーアイピーエー　Sサイズ700円税抜）。出てきたとき「あれ？茶色くない」とか単純に思ってしまいました（写真はさらに色が黄色に近いかもしれません）。

ふんわりとコーヒーの香りがする、でもコーヒーとは違う苦みもある、複雑な味わいのIPAです。

おつまみは…点心か、BAO（バオ）か。迷います！

店名にもついている『BAO』（バオ）ですが、中華饅頭の白い皮に野菜や肉などの具を挟んで蒸した台湾の料理で「割包」と書くそうです。そういえばベトナムにも「バインバオ」という似たような料理がありましたが、こちらは広東料理の「餅包」が元になっているとか。

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）キッチンには立派な蒸籠（セイロ）が

メニューを見ると美味しそうな具材が色々とあるのですが…時間は15時。実は家でランチも食べていてライブの後には別のお店で夕食を食べる予定…ということで、今回は軽食にしました。

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）蒸し物から、海老蒸し餃子（600円税抜）

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）『イクラとポテサラの海苔巻き』（680円税抜）は、ちまちま食べたい

どちらも美味しかったのですが、海老蒸し餃子はちょっと小ささに驚いたかも（笑）。小さすぎるのであまり、海老のプリプリした食感も楽しめないので味は良くてももったいない感が。蒸籠と大きさが合っていないというのも、見栄えも楽しむ「食」としては残念です。

『イクラとポテサラの海苔巻き』は、てっきり海苔巻きが出てくるのかと思ったらこれだったので、ちょっとびっくりしました。ポテトサラダに大好きなイクラを入れるという考えがまったく無かったのですが、これが結構美味しい！自宅でも真似したいアイデアです。

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）いくら、結構入ってる～～～♪

Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao（ファーイーストトウキョウ　クラフトビール＆バオ）の評価ポイントとしてはまず、その空間の良さでしょうか。昼間だったので自然にできた室内の影の具合が落ち着きますし、黒い鉄＆ナチュラルなウッドのインテリアも自分の好みなので「自分の部屋をこんな風にしたい」とか、思ってしまいました。

あまりカウンターの中の方とお話しする雰囲気でも無かったのは残念ですが（若い人ならいいかもしれない？）、渋谷の喧騒に飲み込まれていく前に、静かにクラフトビールを楽しめるのはちょっと贅沢かもしれません。