Craft hands（クラフトハンズ）クラフトビールを飲まなくても。おひとり様でも、グループでも、ワインも料理もとワガママに楽しめる@東京, 麻布十番

麻布十番のCraft hands（クラフトハンズ）、とても久しぶりの訪問です。

Craft hands（クラフトハンズ）はオープン当初（2012年）からお邪魔しており、「一番行っている！」と公言していた大好きなクラフトビアバーでもあるのですが、勤務地が変わったため最近なかなか行けなくなっていました。

それでも「お久しぶりですね！」と店長の関根さんに笑顔で迎えていただき、とても楽しい時間を過ごせる、やっぱり大好きなクラフトビアバーです。

こだわりのクラフトビールが常時14種類！ボトルビールも

鮮度の良い樽生はだいたいいつも『エーデルピルス』と『白穂乃香』がレギュラーで、日本のクラフトビールと海外のクラフトビールが残り半々というラインナップでしょうか。

• エーデルピルス [サッポロ] Pilsner 5.0%
• 白穂乃香 [サッポロ] White 5.0%
• 金鬼ペールエール（モザイクシングルVer.） [鬼伝説ビール] Ale 5.0%
• 白い巨人 [京都醸造] Saison 8.5%
• ストロベリーダークセゾン [スワンレイクビール] Ale 6.0%
• 冬もやっぱりピルス [うしとらブルワリー] Lager 5.1%
• 曙 [京都醸造] WIPA 8.0%
• お寺の庭ゆずエール [ベアードビール] Fruit Ale 6.0%
• Blue Moon [Blue Moon Brewing] Belgian White 5.5%
• Blazing World [Modern Times] Hoppy Amber 6.8%
• Stone Xocoveza [Stone Brewing] Mocha Stout 8.1%
• Luponic Distortion No.008 [Firestone Walker Brewing] IPA 5.9%
• All Day Session IPA [Founders Brewing] IPA 4.7%
• Wavvy Double IPA [Stillwater Artisanal] IPA 8.0%

この日は飲みたいビールがたくさんあったのですが、まずは軽そうなものから飲もうかな、なんて思って選んだのはベアードビールの『お寺の庭ゆずエール』。単にフルーツビールだからそう思っただけなのですが、ところがどっこい。どちらかと言うとネクターのようなどっしり感があり、でも柚子の爽やかな香りはそのまま…なんというか、濃いめでしっかりとした味わいのビールです。フルーツ系では一番好きかも！！

2杯めは絶対に飲もうと決めていた、京都醸造の『曙（あけぼの）』。京都醸造は造っているクラフトビールの傾向が全体的に好きで、個人的にどれを飲んでも外れがないというのが嬉しいマイクロブルワリーです。

度数の高いIPAなだけあってニガニガですが、爽やかさもあって「苦いだけじゃない！」という主張が感じられます。でも、不思議なほど、8.0%ものアルコール度数を感じない…危険なビール。

3杯めは同じく京都醸造の『白い巨人』。ドライなセゾンビール。普段はあまり飲まないセゾンだけど、やはり京都醸造だから（笑）

この日のラストはStone Brewingの『Stone Xocoveza（ストーン・チョコベーゼ）』。甘味はほのか、とてもスパイシーなチョコレートの味がするモカ・スタウト。感覚としてはカカオ90％みたいな、でも個性的なのに飲みやすい。料理の合う・合わないはありそうですが、スタウト好きにはたまらないですね。

Fish&Chips（フィッシュアンドチップス）はじめ、工夫たくさんのお料理

この日のフードは久しぶりに、フィッシュ＆チップスにしました。Craft hands（クラフトハンズ）のフィッシュ＆チップス（1,080円税抜き）は舌平目と素材は王道ですが、見た目が個性的。

とうもろこし・小麦粉・塩を水で練って糸状にした『カダイフ』という素材を衣にしています。想像通り、ナイフを入れるとパラパラと落ちます（笑）ほかの衣とは違うサクサク感が味わえます。

このカダイフ、どこかで聞いたことがあるなぁと思ったらトルコでは甘い焼き菓子として売られているものと同じだそうです（シロップやクルミを混ぜて焼いてある）。フランスでは「天使の髪」と呼んでいて、衣や装飾として使用されているそうです。（とはいえ、甘いわけではありません）

大きさや太いポテト、もちろんモルトビネガーも付いていて美味しいのですが、もうちょっと揚げてもいいかな…と思う火の通り方です。これはカダイフが色づくからではないかしら。（これ以上火を通すと見た目焦げた感じに見える）

今回はこのフィッシュ＆チップスしかいただかなかったのですが、以前色々食べたときの写真があるので参考までに、特に私が好きなフードをいくつか。

ワインサーバーや飲み放題セット。地下1階で貸し切りも

Craft hands（クラフトハンズ）に一人で飲みに来るときは必ず1階のカウンターに座りますが（カウンターが空いて無かったら帰ります・笑）、友人やグループで来たときは料理をたくさん頼むのでテーブルの大きい地下のテーブルやソファ席をお願いしておきます。

クラフトビールの飲み放題メニューもありますし、地下にはプリペイド式で自分で注げるワインサーバーがあり、特にこのワインサーバーはワイン好きグループなら盛り上がるのではないでしょうか。

一人で来てカウンターでお酒に詳しい関根さんとお酒もしくは車談義をしても良し、グループで来て端からクラフトビールを楽しむも良し、軽いおつまみを頼んでワインを楽しんでも良し。いろいろな楽しみ方のあるお店です。