【バスク地方】KAÑABIKAÑA Craft Beer Shop（カニャビカニャ クラフトビア ショップ）今っぽい、サン・セバスティアンの新市街地にあるクラフトビールの情報発信基地的タップルーム@San Sebastian, Spain

サン・セバスティアンのバル巡り、2軒目の『Cerveceria Etxeberria』（セルベセリア エチェベリア）は早々に退散して（笑）、次に向かったのは少し離れた旧市街地の外にあるクラフトビールのお店でした。旧市街地と新市街地を結ぶフォトジェニックなクルザール橋（Puente Del Kursaal）を渡ると中世の街を脱出し現代に戻ってきた気さえします。

『KAÑABIKAÑA Craft Beer Shop』（カニャビカニャ クラフトビア ショップ）は、その街並みにもマッチしたモダンなクラフトビールショップ（というかタップルームっぽい）でした。

店内には缶・ボトルの販売スペースとちょっと変わったタップが並びます

天気の良い夕方（と言ってもよいものか）だったので、『KAÑABIKAÑA Craft Beer Shop』（カニャビカニャ クラフトビア ショップ）の扉は開いており、とても入りやすい雰囲気でした。

「オラ！」と言いつつ中に入ると左手のカウンターの中には男性のスタッフ、そしてカウンターにはお客さんが一人おり、英語でクラフトビールの話をしていました。

お客さんのおしゃべりが止まる気配が無いので、奥の缶・ボトルの入った冷蔵庫（あまり興味がない）を眺めた後、大きく壁を占めるクラフトビールのタップメニューを眺めます。日本でもよく見る積み木のようなメニュー…略語の地名がイマイチ何を指しているのかがわからない（笑）

• NOR・・・Norway（ノルウェ－）
• GER・・・German（ドイツ）
• DEN・・・Denmark（デンマーク）

はいいとして、

• CAT・・・「GARAGE」があるからCatalunya（カタルーナ州, スペイン）
• CYL・・・「The Flying INN」があるからスペインなので…Castilla y Leon（カスティーリャ・イ・レオン州）か？
• EH・・・この辺りのビールっぽい（バスクの名前があるので）ので、バスク州（Euskal Herria）か？

などなど…調べている間も、先に来たお客さんのお喋りは止まらず（笑）なので、カウンターに向かいました。

注ぎ方もちょっと変わってる…？スタッフとのクラフトビールトークも可

まずはお決まりに、「スペインの、出来ればこの辺りのマイクロブルワリーのクラフトビールはありますか？」と尋ねてみました。きれいな英語を話すお兄さん（若く見えるけれど40歳らしい。お喋りなお客さんとのトークより）は笑って「沢山あるよ！」と、1番は…、2番は…と説明をしてくれます。

暑い中歩いてきたので選んだのは5番、GORA Craft Beerの「A HOP SPREME」。5.5と度数は弱めですが、冷えていて、キリっとしてとても美味しいIPAです。GORA Craft Beerは、サン・セバスティアンの中心地から少し西側にあるブルワリーだそうです。

小さいサイズのグラスで飲むと損した感が若干あるのですが、『KAÑABIKAÑA Craft Beer Shop』（カニャビカニャ クラフトビア ショップ）は容量も値段もちょうど半分なので、どちらで飲んでも損得なし（笑）

ビールを注いでもらうときに気になったのが、その注ぎ方。タップがちょっと変わっているなと思っていたのですが、何故かボトルにまず入れているんですよね。

「初めて見る注ぎ方なんだけど…なぜ、一度ボトルに入れているの？」と質問したら、ちょっと戸惑ったような感じで「この方が上手く注げるからだよ。量もぴったり測れるしね。」と言われました。企業秘密なのかしら？？？（笑）

実は、『KAÑABIKAÑA』（バスク語）の読み方が『カニャビカニャ』なのかも定かではないのですが…サン・セバスティアンに訪れたクラフトビール好きには、必ず訪問して欲しいお店です。