群馬県｜割烹着の女将が可愛い。シンキチ醸造所@高崎

『OCTONE BREWING』（オクトワンブルーイング）で1時間半クラフトビールとシードルを楽しんだ後、高崎駅から歩いて行かれる（現在のところ）高崎市唯一のマイクロブルワリー、『シンキチ醸造所』にやってきました。

昭和な雰囲気漂う『シンキチ醸造所』

『シンキチ醸造所』に着いたのは17時を少し回った頃。少し涼しくなっていたので高崎駅から歩いて向かいました。

高崎駅からのんびり歩いて15分。すでに日が傾いている17時すぎに『シンキチ醸造所』に到着。

「醸造所」といった少し作業場っぽいイメージの言葉にぴったりな外観だったので、タンクが大きく見えてタップルームな感じなのかなぁなんて想像しながら中に入ったら…ちょっと違いました。

醸造所は奥の小窓から見えるものの、タンクで視野がいっぱいいっぱい。

2017年2月に醸造を開始したこちら、オーナー兼ブルワーさんはほかにも飲食店を経営したり、レシピ本を出したりしているそうです。女将さん（店長さんと言うべきなのかもしれませんが、あまりにも『女将さん』という呼称が似合う）はクラフトビール造りには関わっていないとのこと。

17時のオープン直後は、女性客が2組ほど。すぐにいっぱいになってしまいました。

オリジナルビールが5種類。チャレンジングな雰囲気を感じるラインナップ

店内は昭和の小料理屋といった感じ（と言っても、私は昭和の小料理屋は体験していないのですが?）。なかなかほかのビアパブには無い雰囲気が素敵です。

カウンターからの風景。昔からある割烹の雰囲気に、若い女将が可愛い雰囲気を加えています。

醸造開始から2年経っているそうですが、この日は全部で5タップ。

• ブラックMr. [シンキチ醸造所]
• ベリーベリーMr. [シンキチ醸造所]
• 長屋 [シンキチ醸造所] ALE
• 梅サワー [シンキチ醸造所] SOUR ALE
• ナチュール [シンキチ醸造所]（天然酵母のビール）

一気に全種類。左からブラックMr.、ベリーベリーMr.、長屋、梅サワー、ナチュール。

ミニミニな80ccのグラス限定の2つのMr.はコーヒー系とベリー系。ちょっと変わった味というか「多分、何かを模索している」感の面白さ（と言っていいものか?・各500円税込）。飲みやすい定番の『長屋エール』（800円税込）やすっきりとした梅サワー（800円税込）が好みです。自家醸造の割にお値段は少し高めでしょうか。

キャッシュオンのための小皿や箸置きなど、ちょっとした小物も可愛い。

素朴で美味しい料理をコンプリート？！

クラフトビールは2巡目には中サイズのある3種類をお代わりしつつ、なぜかとても食欲がわいて、気づいたら料理は全種類制覇しておりました。

ホタルイカ素干（200円税込）

豆おろし（300円税込）

キリコブ・ジャガー（400円税込）

そういえば途中で、連れに「君たち、まだ食べるの？」と聞かれた気がする（笑）。でも一軒目ではそんなに食べてないから、当然食べれるんだけどなーとか思いながら食べていたような。

焼き茄子（400円税込）

ぬか漬け（400円税込）

たまレバ（500円税込）

煮込み（600円税込）

生ハムチーズ（600円税込）

どれも美味しかったのですが、特に気に入ったのはさっぱりした『たまレバ』と、焼きの割に脂がしみ込んでいた『焼き茄子』でしょうか。

長屋、梅サワー、ナチュールをお代わり！

『シンキチ醸造所』では、グラウラー（Growler・グロウラー）のみならず、水筒やペットボトルなどに醸造したクラフトビールを量り売りで入れてくれます。私が滞在中も何組かのお客さまが持ち帰りをしていました。私も『梅サワー』を水を入れていた水筒に入れてもらいました。

その結果『グラウラー（Growler・グロウラー）』の存在意義を大きく納得することができたのですが（笑）持ち帰りができるマイクロブルワリーはやっぱり嬉しいですね。

今回の大人の遠足まとめ：マイクロブルワリー を訪ねて（4）オクトワンブルーイング→シンキチ醸造所

グラウラー（Growler・グロウラー）でも、ペットボトルでも、なんでも入れてくれますので、お土産にも。確認し忘れましたが、グラウラー（Growler・グロウラー）の販売もありそうです。

高崎駅を通るときは、また是非寄りたいです。