静岡県｜Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）かなり駅近！醸造設備も眺められるブルーパブ@沼津

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）お店が入ったビルの地下。地下だけど明るめで入りやすい店内

こちらは比較的早い時間（土日は13時から）に開いているということで、2軒目として目をつけていたお店です。何よりも沼津駅から157メートルと、駅近なのが嬉しい。しかも醸造所併設…ブルーパブです。

個人的には、個性的な盛りだくさんなロゴが印象的です。

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Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）初めて見たとき「すごいな、モリモリだ！」と感じたロゴがばーん！看板下の階段を下りて行きます

常時20種類のクラフトビール。オリジナルも有名どころも

『Chef & Brewer Repubrew』（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）の店内に入ると、木×鉄のカッコいいインテリアと、広々としたテーブルエリアに驚きます。こんなにゆったりしたホールって東京ではあまりみないけれど、静岡では一般的なんでしょうか？

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）入り口入ってすぐのスペース。なんか踊れそうなぐらいスペースがあります

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）入り口入って左手にあるバースペース。2人までなら、是非こちらで飲みたい！

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）でも、これだけあると迷うわ～。紙のメニューには特徴がきちんと書かれています

カウンターに通していただき、まずは目の前の黒板でクラフトビールを物色。でも、オリジナルビールは黒板の説明だけだと足りないので、カウンター上にある紙のメニューに目を落とします。とりあえずオリジナルビールですよね！ということで、土日祝日の13時から17時まで楽しめる、280円のテイスティンググラス（100ml）でオーダーします。

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）テイスティングサイズが飲める時間帯でよかった！やっぱりオリジナルビールは色々楽しみたい！

『チョコっとナッツバニラポーター』は大好きなポーターだから、『そうそうコレコレIPA』はちょうどIPA不足だったから（笑）、『モーモーオークチップスタウト』は似たようなのを最近飲んだ気がするので（笑）飲み比べ気分で、『ブラックオーライ全員東京IPA』は…ラベル買いならぬ名前買いでしょうか。IPAだし。

友人が頼んだビールも味見させてもらっていたので、オリジナルビールはここで全制覇しました！色々な素材が使ってあり、個々の違いも明確で楽しいテイスティングです。

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）結局、次もテイスティンググラスで

もうすぐ17時…ということで慌てて二巡目です。今度はオリジナル以外で。Devil Craftの『Patriot Crush NEIPA』は、Devilの店舗以外でDevilを飲んだことがなかったから、うしとらの『スモーキン・ビリー』は燻製ビールが好きだから、、OceansideAleWorksの『Daliesque』は知らないブルワーであることとリースリングの木樽で熟成させたというところに惹かれて、でしょうか。

色々飲みましたが、テイスティンググラスのデメリットは味を何度も確かめることはできても、舌に定着させるのは難しいということでしょうか…。どれも美味しくいただきましたが、今回は残念ながら「これは！！パイントでいただきたい！」と思うようなバッチリ気分に合ったビールは無かったので、ここまで（タイミングですよね、こういうの…）。

フィッシュ＆チップス発見！いただきます！

『Chef & Brewer Repubrew』（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）の特長としては、ビールとフードのペアリングをしてあるところ（無いものもありました）。紙のビールメニューにはぴったりのフードが並んでいます。例えばSTONEの『Scorpion Bowl IPA』なら「ナチョス　トマトソースのパスタ」といった具合。

今回はテイスティンググラスで色々飲んでいたので、残念ながらペアリングは試せず、食べたいものを（笑）

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）ビスマルク風のピザ。大きさが手ごろです。皮は薄すぎず、厚すぎず

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）ありましたよ！フィッシュ＆チップス！

フィッシュ＆チップスは、沼津港直送の珍しい魚を使った『深海魚のフィッシュアンドチップス』。流石、沼津ですね！

「この深海魚って何ですか？」と質問してみたのですが、残念ながら覚えておりません…回答をいただかなかったような気もするし？？？　肝心のお味は、白身でさっくりと揚がっており適度な脂もあったので、いつものように泳ぐほどにモルトビネガーをかけずにパクパクいただきました。

チップスが細くてふにゃふにゃなのが残念でしたが、タルタルソースが酸味が少なめ（むしろ甘い）でタマゴがゴロゴロしていたのでこちらも美味しくいただきました。

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）カウンターに座っていると、窓の向こうにタンクが見えます

食事をしている間中とても気になっていたタンクが見える窓の向こうは、帰り際に別のテーブル席のエリアから覗くことができました。

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）奥にあるテーブル席です。こちらもゆとりがあります

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）奥のテーブル席の側面がガラス張りになっていて、奥にはタンクが並んでいます

グループで来ていたら是非タンクを眺めながらこちらのテーブル席でいただきたいですね！店舗の中でありながら、こんなに余裕のある醸造設備はなかなか無い…お客さまに見られていることもあってか、素晴らしく整理整頓されています。

沼津まで来る機会はあまりないですが、静岡県東部にはブルワリーが数多くあるとか。是非また、ビアクロールをしに来たいです！

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ここから歩いて行った、もう一つの沼津のマイクロブルワリー：【静岡】沼津クラフト（Numazu Craft）クラフトビールの超職人が造る、『SLOW BEER SLOW LIFE』な優しいビール@静岡, 沼津

Chef & Brewer Repubrew（シェフ＆ブルワー リパブリュー沼津）奥行きもあるカウンター席はビールも食事もいただきやすい！