Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）「Itabashi Brewing」併設のブルーパブで和食とクラフトビールのペアリングを楽しむ@東京, 板橋, 下板橋

『Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）』は『TOKYO ALEWORKS TAPROOM』（トーキョーエールワークスタップルーム）になりました。

春先でしたでしょうか。いくつものマイクロブルワリーが酒造免許を取得し、都内に醸造所併設のビアバーのニュースが多く聞かれたとき、一番惹かれたのがItabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）でした。

index

ぞくぞく都内にマイクロブルワリーが。板橋にも！
築44年のアパートの下にある、「Itabashi Brewing」とItabashi Brewers Unit
ビールに合うこだわりの和食が美味しい！
Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）の私的評価
Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）の情報

ぞくぞく都内にマイクロブルワリーが。板橋にも！

『Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）』は、いくつかの駅から徒歩10分程度かかる、正直アクセスはあまりよくない住宅地の中にあります。

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）ロゴをよく見ると、Uの字がビールになってますね！

でも、オープン早々にイベントを開いていたり（しかも蕎麦打ち！・笑）、グラウラー（Growler・グロウラー）対応していたり。『「和食」をコンセプトにした、ビールに合う旬の季節料理のペアリング』というのも、食いしん坊は見逃せません。

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）入口はこちら。右側がIBUで、左にあるのは『リカーショップエムズテイスティングルーム』。こちらも気になる

築44年のアパートの下にある、「Itabashi Brewing」とItabashi Brewers Unit

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）上の階に住みたくなっちゃいますね！

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）が入っているのは、レトロ感と古さならではのどっしり感を感じる築44年のアパート。建物は角にあり、板橋駅から来るとまず醸造所、アパートの入口を挟んで広い開口部を持つレストラン、そして角を曲がると入口があります。

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）こちらが醸造所。なんか、小さなタンクが多い…？

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）もう少し気温が低ければ、テラス席も気持ちよさそう…

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）中に入ると、結構広々して見えますが…

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）古い建物だけに、結構邪魔になる太い柱が（笑）

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）テーブルは広め。カウンターを予約していたのですが、先に来た友人がテーブル席に通されていたり

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）でも、やはりカウンターが良くて移動させてもらいました

ビールに合うこだわりの和食が美味しい！

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）ホームページにはタップ数は22とありましたが、実際にビールがつながっていたのは12タップだけでした

予約した席と違ったので、ちょっとモヤモヤしつつクラフトビールのメニューを見ると、思ったより種類が少ないなという印象を持ちました。そしてどんなに目を凝らしても「IBU」の文字が見当たらない…。

お店の方に、「IBUさんのビールはどれですか？」と質問したところ「今日は無いんです…」との回答が。えええええええ！！！！！しかも12タップしかない。いや、それよりも自家醸造のビールが1タップも無いことにショックを隠せません。

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）最初にいただいたのは、イタリアのビリフィーチョ・ミラノの『ラ・ヴィラータ』。イタリアのビールってあまり見ないですね

なんでも、タンクが小さいので一つ一つの量が少ないのと、出来上がっても別のところに行ってしまったりするのだとか。ブルーパブなのにそりゃないですよ…かなりテンション下がってしまいました。もう、食べることに集中しよう！

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）黒板にも美味しそうなメニューが並びます

Itabashi Brewers Unit（IBU：板橋ブリュワーズユニット）お、フィッシュ＆チップスがあります！和風はアナゴで

真っ先にオーダーしたのは当然、『IBUオリジナル和風フィッシュ＆チップス～3種の風味塩添え（抹茶、山椒、カレー）～』（750円税込）です。お魚はアナゴで、塩が3種類添えられています。付けて食べるのがお塩っということもあって、フィッシュ＆チップスというよりは天ぷらでしょうか。ふっくらしていて美味しかったです。