愛知県｜Y.MARKET BREWING KITCHEN ～名古屋の中心でクラフトビール！

『Y.MARKET BREWING KITCHEN』（ワイマーケットブルーイングキッチン）は、『Y.MARKET BREWING 』（ワイマーケットブルーイング）の醸造所の2階にあるブルーイングレストランです。

巨大な地下街の名古屋駅を抜け、暑い中、辿り着きました。

Y.MARKET BREWING（ワイマーケットブルーイング）

「名古屋にクラフトビールを飲みに行く！」と決まった時に真っ先に思い浮かんだのが『Y.MARKET BREWING 』（ワイマーケットブルーイング）でした。

醸造開始は2014年、名古屋近辺のクラフトビール醸造所のトップバッターだったようです。タップルームを含め直営店は6軒ありますが、愛知県と岐阜県にしかないので、なかなか訪問するのは難しいですね。

Y.MARKET BREWING KITCHEN（ワイマーケットブルーイングキッチン）は名駅にあります

名古屋の中心地である名駅と言っても、『Y.MARKET BREWING 』（ワイマーケットブルーイング）が建つのは少し静かな場所でした。

1階には醸造所が、2階には『Y.MARKET BREWING KITCHEN』（ワイマーケットブルーイングキッチン）があります。

1階にある、Y.MARKET BREWING の醸造所

最大10種類のクラフトビールが飲めるそうです。いざっ！

きれいなクラフトビールが、ずらり。Y.MARKET BREWING KITCHEN

『Y.MARKET BREWING KITCHEN』（ワイマーケットブルーイングキッチン）の店内は広く明るく・・・平日だったこともあり、まだお客さまもまばらで奥のコーナー席に案内されました（奥過ぎてタップが見えなかったのが少し不満（笑））。

Y.MARKET BREWING KITCHEN の店内。窓が大きくて明るい

この日は8タップあるらしいので、4つずつ並べましょう・・・と言うことで、まずはこの4種類。

Y.MARKET BREWING をまずは4タップ

• Lupulin Nectar [New England Double IPA] 7.5%
• Yellow Sky Pale Aale [フルーツペールエール] 5.5%
• WHAT THE HELL [Munich Helles] 5.0%
• Hysteric IPA [American IPA] 7.0%

グラスにシールが貼ってあるお陰で、どれがどれなのかわかりやすい（笑）。Rサイズ（330ml）は880円から1,070円、Lサイズ（490ml）は1,400円です。

どのビールもクリアな色合いがとても美しいですが、度数もあって複雑な味わいのLuplin Nectar が一番好みかも。

Y.MARKET BREWING、まだまだあります！

• 70-CHUKYO RACECOUSE HAZY IPA（70中京競馬場Hazy IPA）[Hazy IPA] 7.0%
• 純情レモンピルスナー [Fruit Lager] 5.5%
• Indie Label IPA feat.by Fort George [West Coast IPA] 7.0%
• Caribbian Beach Lager [American Style Pilsner] 5.0%

中京競馬場の70周年を記念したクラフトビールは、度数が7％ある割にフルーティーで飲みやすいヘイジーIPA。

全体的にフレッシュで、度数が高くても重くない感じのラインナップだなと・・・ゴクゴク。

Y.MARKET BREWING KITCHENでは名古屋っぽさも楽しめる

『Y.MARKET BREWING KITCHEN』（ワイマーケットブルーイングキッチン）は「キッチン」と付くだけあってフードも充実しています。

ただ、既に2軒目だったこともあり、控えめに頂きました。

Y.MARKET BREWING KITCHENのウナギと夏野菜のキッシュ

ウナギの旬は夏ではないぞ・・・と思いつつ、美味しそ～と選んでしまう「ウナギと夏野菜のキッシュ」（858円）。

Y.MARKET BREWING KITCHENの初カツオのスモーク

さっぱりしていて箸が進む「初カツオのスモーク」（968円）。

Y.MARKET BREWING KITCHENのどて煮

クラフトビールを使っている料理はどうしても食べたくなるもの・・・「牛すじの自家製 ビールどて煮」（638円）。名古屋に来ても名古屋らしいものを食べていなかったので楽しく頂く。

Y.MARKET BREWING KITCHENの手羽先！

スパイスでお肉が見えない、これも名古屋名物？な「オリジナルスパイス チキンウイング」（528円）。かなりスパイシー。

ガッツリな肉料理も多くて、広い席もあって、大勢で飲みに来るのに適していそう・・・。でも自分たちは3名（そして2軒目で次もある）。

実は全8タップ・・・と思ったら、なんとこの日は11タップある事が途中で発覚したんですよね。でも、今回は泣く泣く8タップで終える事にしました。

Y.MARKET BREWING KITCHENに向かう通路に描かれた醸造のステップ

どのクラフトビールも安定感があって、「流石、ワイマ！」と言う感じで美味しかった。

ごちそうさまでした！