【マドリード】Mesón del Champiñón（メソン・デル・チャンピニョン）直訳すると『マッシュルームの館』？スペインの美味しい野菜とサングリアで乾杯@Madrid, Spain

Meson del Champiñon（メソン・デル・チャンピニョン）は古くからバルが建ち並ぶ、趣のある通りにあります

サン・ミゲル市場はとてもきれいで…観光客用市場になっているからなのか…。決めあぐねていた私に友人が提案してくれたのが『Mesón del Champiñón』（メソン・デル・チャンピニョン）。マッシュルームが大好きなので二つ返事で行くことに！

「地球の歩き方：スペイン」にも「Mesón del Champiñón（メソン・デル・チャンピニョン）」は紹介されていました。

Meson del Champiñon（メソン・デル・チャンピニョン）可愛い、マッシュルームの看板と、「マッシュルーム」とカタカナでも書かれた貼り紙が目印

大きなマッシュルームをダイナミックに！焼く！焼く！

Meson del Champiñon（メソン・デル・チャンピニョン）店内はスペインらしい、タイルとピンクの壁、鉄の金具など見ても楽しい。大勢で来た時に、ぶるさがっているツボをお土産にもらったことがあるそう

立食のカウンターは6人ぐらい並んだらもう一杯になってしまいそうなほど狭いのですが、ラッキーなことに私たちが入店したときは1組しかおらず、一番ガス台に近い手前に陣取りました。カウンターには写真付きのメニューもあり、スペイン語や英語が苦手でも指さしで食事ができるのが便利。

Meson del Champiñon（メソン・デル・チャンピニョン）ふと横を見ると、大量のマッシュルームが！手前の青々したのも気になる…

ガス台では既にマッシュルームの調理が始まっています。看板メニューだけあって常に焼いているのかもしれません。長方形の鉄板の上で手早く火を通し、お皿に乗せてからさらに透明な液体をシャワーのようにかけています（後からスーパーで似たような瓶を見かけて思ったのですが、多分、油（オリーブオイル？）の一種）。

目の前に出てきたお皿を見て、その大きさと香りの良さにびっくり！香ばしい！（Champiñón　6.20€　※レストランだと少し高くなります）

Meson del Champiñon（メソン・デル・チャンピニョン）マッシュルームの中には一緒に炒めたチョリソーが入っています。青いのは…イタリアンパセリかな？

2本刺さっている楊枝を一本ずつ左右の指でつまんで、そのまま上に引き上げて一口で食べるのだそう。そうなると熱すぎると食べられない…ということで、少しだけ冷ましてから言われた通りの食べ方をしたら失敗。チョリソーがコロコロとお皿の外落ちてしまいました（とりあえず一つ目はチョリソーなしで）。

一つ目も十分美味しく感じたのですが、きちんとチョリソーが乗っている2つ目を食べてびっくり！チョリソーが有ると無しでは全然違う！！肉厚なマッシュルームにしっかりとチョリソーの塩味と味が絡み、噛むときゅ～っと口の中に広がります。

こちらも絶品！パドロンピーマン？！

Meson del Champiñon（メソン・デル・チャンピニョン）まだ一度も飲んでいなかったサングリアをオーダーしてみました。

ドリンクは自家製のサングリアにしたのですが、カウンターの奥の棚に樽がくっついていて…その中にサングリアが入っていました。別の場所で漬けているサングリアをそこに貯めているのか？カップのようなものですくってグラスに入れてくれます。ワインを割っているだけあって飲みやすい（やはりお酒は、なるべく割らない方向で・笑）。

もう一品食べるならと、マッシュルームと並んでいたPimientos de Padron（6.90€ パドロンピーマン（ししとう）と公式サイトに日本語表示が…）を追加。

Meson del Champiñon（メソン・デル・チャンピニョン）パドロンピーマンって訳、合ってるのかな？！見た目は少しふっくらとしたししとうですが、まったく辛みはありません

こちらもオリーブオイルをたっぷりかけて強火でさっと炒めた感じでしょうか。辛みは無いけれど、甘みと味が染み出て美味しい！何かに似ていると思いついたのが「万願寺とうがらし」。うん、油が染みて美味しい。

マッシュルームもピミエントス・デ・パドロンもとても美味しかった！また食べたい！チョリソーはもちろん落とさないで（笑）。